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Zutaten für 4 Portionen 250 g Mehl (glatt) 1 TL Öl 1 TL Essig 1 Stk Ei 1 Prise Salz 0.125 l Wasser (lauwarm) Zutaten für die Füllung 100 g Butter (für die Brösel) 80 g Brösel 50 g Nüsse (gerieben) 4 Stk Äpfel (säuerlich) 50 g Butter (zum Beträufeln) 100 g Kristallzucker...